Spennende stilling som Kjøkkensjef!

Vil du være med å videreutvikle og løfte kjøkkenet på Langedrag Naturpark?

Spennende og utfordrende stilling venter på ny engasjert medarbeider.


KJØKKENSJEF

Vi ser etter en kreativ person som ønsker å være med å videreutvikle og heve Langedrag sitt kjøkken med lokale og gode råvarer.  
En som kan komponere en meny som gir både dagsbesøkende og boende gjester den lille ekstra matopplevelsen.
Vi har god tilgang på spennende råvarer som; villsvin, kje, geit, highland cattle, mouflon, fisk fra fjorden mm.
 

Ansvarsområder:  

  Framheve: Kortreist / fjellmat / vegetar og økologisk mat 

  Meny m/særpreg for Langedrag med bruk i kafe og kiosk

  Meny for leirskolebarn / barnefamilier

  Meny for helg / bryllup / fest / buffee / søndagsmiddag mm


Andre ansvarsområder innen kjøkken vil være:

Opplæring / videreutvikling av kjøkkenpersonalet

Kvalitet sikre servering og service, utvikle et særpreg på avdelingen, presentere maten for gjester 

Innkjøp til kjøkken / mat

Haccep og IK mat


Med ca. 25 dyrearter fordelt på ca. 300 individer, 60-70 leirskolebarn pr uke, weekend-gjester, sommerleirer for barn og voksne og ca. 60-70000 dagsbesøkende pr år vil det gi deg et mangfold av opplevelser i din hverdag. Men vår helt spesielt vakre beliggenhet 1000 moh vil også invitere til stillhet og ro og med ubegrensede muligheter for friluftsliv. 

Stillingene vil ha mulighet for bolig på gården.

Søknad sendes: tuva@langedrag.no  med kopi til dyreansvarlig@langedrag.no  og vertskap@langedrag.no 
Via post : Jobbsøknad v / Tuva Thorson, Langedrag Naturpark, 3540 Nesbyen.

Ved spørsmål ta kontakt Langedrag 32742550: Tuva Thorson eller Anne Grete Lindvik. 

Vi søker å være et sted der vi formidler med hjertet og”Lytt til naturens stemme…” er vårt motto

Aktivitetskalender 2018

Aktuelt